Cucina Naturale & Salute
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Il LATTE è un PERICOLO per la nostra salute? Parliamone con Michela De Petris
Torniamo sull'argomento LATTE, un alimento che molti giudicano ottimo ed altri invece considerano come una sorta di veleno. Ma dove sta la ragione e la coerenza scientifica? Davvero il LATTE è un PERICOLO per la nostra salute?
Parliamone con Michela De Petris, medico nutrizionista. Michela si è laureata in Medicina e Chirurgia nel 2000 a Milano per poi specializzarsi in Scienza dell'Alimentazione nel 2004. Ha lavorato all'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano (tra l'altro, collaborando con il dott. Franco Berrino, che i nostri iscritti conoscono benissimo) e poi all'Ospedale San Raffaele sempre di Milano. E' specializzata in nutrizione vegetariana, vegana, crudista e macrobiotica. Si occ...
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Ma DAVVERO siamo ONNIVORI? Michela De Petris risponde
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E' necessario CAMBIARE ALIMENTAZIONE? Parliamone con Michela De Petris
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Torniamo a parlare di COLAZIONE: cosa è meglio mangiare la mattina (se qualcosa occorre mangiare davvero). E come evitare quelle mediocri colazioni "all'italiana" piene di grassi e prodotti industriali. Sentiamo cosa ci dice Michela De Petris quando ci propone la sua colazione PERFETTA. Parliamone con Michela De Petris, medico nutrizionista. Michela si è laureata in Medicina e Chirurgia nel 200...
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Комментарии

  • @evadezzani7474
    @evadezzani7474 13 часов назад

    Ma la glicemia....? Aiuto non si capisce più nulla

  • @Borgolibero2
    @Borgolibero2 20 часов назад

    Se non vuole mangiare forse non ne sente bisogno. Se non ha carenze, perche' obbligarlo a fare colazione?

  • @gianluigiusubelli2488
    @gianluigiusubelli2488 День назад

    Ma è vero che lui ha 47 anni?

  • @user-rj9vx6bp8b
    @user-rj9vx6bp8b 2 дня назад

    Adoro la pace che da quando parla e soprattutto spiega benissimo ti rimane la sua voce dolce ma convincente in testa ❤ sarà il mio punto di riferimento

  • @laracandelaresi
    @laracandelaresi 3 дня назад

    La mia musa ispiratrice, è da Giugno che mi sta seguendo lei....🥰......io amo questa donna❤

  • @terrecastane
    @terrecastane 3 дня назад

    Mia bisnonna è campata 100 anni bevendo latte la mattina e la sera per tutta la vita. Non aveva nessuna patologia. Mia nonna attualmente 90 anni la stessa cosa.come sua sorella 88 anni. Come loro cugina 87 anni.

    • @kikiko14
      @kikiko14 2 дня назад

      Ci sono mille fattori genetici e ambientali da tenere in considerazioni. Gli studi si fanno su gruppi di persone, non sulla zia di tizio caio e Sempronio. Anche su di loro, ma non esclusivamente su di loro

  • @patrizia8617
    @patrizia8617 4 дня назад

    Avevo letto che qualche oncologo scrive che il latte (e i suoi derivati) contiene "fattori di crescita" e perciò va evitato, sia in tema di prevenzione dei tumori, sia - a maggior ragione - da chi ha già avuto un tumore

  • @angelicaalgieri3767
    @angelicaalgieri3767 4 дня назад

    Io e’ dal 2013 che non mangio più formaggi latticini vari e ho lo stesso l’ostoporosi 😢

    • @luciacim6933
      @luciacim6933 4 дня назад

      @@angelicaalgieri3767 e se fosse anche questo ad aver contribuito?

  • @luciacim6933
    @luciacim6933 4 дня назад

    Salve, esistono studi scentifici che avvalorano quello che ha detto? Dove posso trovarli?

  • @barbarapancheri9522
    @barbarapancheri9522 4 дня назад

    Mi piace molto: sensato, misurato, dolce, gentile e competente

  • @viva_perche_libera
    @viva_perche_libera 4 дня назад

    Il tofu invece ha un sapore disgustoso!

  • @viva_perche_libera
    @viva_perche_libera 4 дня назад

    Dove sarebbero questi cereali integrali? In Ucraina?

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 4 дня назад

      Per fortuna abbiamo ancora le abilità necessarie per produrne.

  • @alessandrosantangelo9512
    @alessandrosantangelo9512 8 дней назад

    L'aumento del colesterolo e dovuto anche hai super picchi glicemici dovuto ad un uso massiccio di carboidrati

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 7 дней назад

      Grazie per il suo commento: spesso si parla anche di abuso di zuccheri.

  • @ConcettaMattoscio
    @ConcettaMattoscio 10 дней назад

    Una persona favolosa❤

  • @lauracatalano6625
    @lauracatalano6625 10 дней назад

    Bravissima la dottoressa . Ammiro il suo modo di esporre i vari argomenti 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @saularmanini4538
    @saularmanini4538 10 дней назад

    Senta dottoressa con stetoscopio (fa molto professionale) è consapevole del fatto che l'uomo da 2,7 milioni di anni Tribù ominina da habilis in poi è CACCIATORE raccoglitore ovvero un'importante quota calorica e proteica dell'alimentazione umana proveniva da carni di animali, eravamo prevalentemente spazzini opportunisti ma anche predatori di animali di piccola taglia, ovvero la carne se la paleontologia e i reperti fossili non sono un'opinione è sempre stata presente e in maniera importante nella nostre dieta ciò che dispiace è vedere che una persona normo dotata in intelligenza cada in bias o meglio deliri mentali dovuti ad una sua fede vegetariana? vegana? che nulla a che vedere con dati scienza e fisiologia. si ravveda 🙂

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 7 дней назад

      Grazie per il suo parere e la sua sottile ironia. Si coglie subito la sua attitudine sapienziale.

    • @saularmanini4538
      @saularmanini4538 7 дней назад

      @@CucinaNaturaleSalute Non c'è nessuna sottile ironia solo un tentativo probabilemnte vano di renderla meno miope, più coerrente e più realistica nella sua visione dell'alimentazione PS da buon informatico che si sporca le mani nel programmare e installare la mia non è una conoscenza sapienziale ma pratica, oggettiva osservativa e deduttiva e si applica anche all'alimentazione se usata correttamente 🙂

  • @gianric2138
    @gianric2138 11 дней назад

    Buongiorno Dottoressa, io da tempo ero vegetariana, ed ora sono vegana. Ovviamente, soffro da sempre di colon irritabile. Ed ovviamente, curando ed seguendo una alimentazione equilibrata. Devo dire che il problema di digeribilità è migliorato notevolmente. Poiché anche lo stress ha un ruolo importante, ho associato anche una yoga in focus con la respirazione. Ho notato che anche la masticazione è un passaggio importante per quanto riguarda questo aspetto di alimenti e problemi correlati. Comq, la ringrazio per le sue condivisioni. ps. Dimenticavo sono anche una costante sportiva quindi devo anche equilibrare il valore calorico energetico per l’intese attività giornaliere ma negli ultimi tempi, ho trovato un equilibrio e consigli medici tecnici che mi permettono di migliorare e tenere sotto controllo il colon, non nascondo qualche recente ricaduta, risultato dello stress; per questo ho inserito yoga e respirazione alle miei attività.

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 7 дней назад

      Grazie per i suoi consigli sullo stile di vita. Fa piacere vedere impegno e interesse per materie che spesso vengono sottovalutate.

  • @robertobusiello1138
    @robertobusiello1138 11 дней назад

    Siamo sempre stati onnivori

  • @user-us4dk8jd8e
    @user-us4dk8jd8e 11 дней назад

    Dottore cosa ne pensa del Kifer..va bene ho no

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 11 дней назад

      Il Kefir, se si intende in senso classico, è un cibo fermentato. I cibi di questa categoria sono spesso citati dal dottor Berrino perché utili per mantenere una corretta flora intestinale. Per i dettagli sull'utilizzo e sulla frequenza deve comunque sentire il suo medico oppure fare una domanda diretta al Dottore.

  • @stefaniaalbano72
    @stefaniaalbano72 11 дней назад

    Bravissima dottoressa ha usato proprio i termini giusti: Allevare un animale, ucciderlo, squartarlo, frullarne le carni. Questo non è assolutamente un segno di evoluzione per l'uomo. È un segno di barbarie ed atrocità che l'uomo si è abituato a compiere definendosi così onnivoro. Ma come dice lei nasce raccoglitore di tutto ciò che la natura gli ha messo a disposizione

  • @leydicabrera681
    @leydicabrera681 13 дней назад

    Stupendo lui, consapevole di questa verità i supermercati immondizia pura una fabbrica di dolci e cibi pieni di veleni... Noi abbiamo scelto frutta dal contadino, uove... Cibi freschi..così si aiuta la produzione della zona e non le grandi catene alimentari 🤨

  • @MirigjileAliji
    @MirigjileAliji 15 дней назад

    Salve dottore. Volevo sapere o visto che parlavate per la cura la medicina naturale per diabete. Al programma televisivo al 7 , dicevano che per 3 settimane 1 mese lo ano stabilito la diabete alcuni persone. Voglio chiedere come possiamo contare si tratta per mio marito a diabete tipo1 3 volte al giorno lo prende insulina novoRapin dopo pasti. La sera verso alle 22 lo prende tresiba. La prego che aspetto una vostra risposta . Aliji buona serata

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 15 дней назад

      Buonasera, grazie per la sua gentile domanda. Purtroppo un medico non può dare consigli attraverso RUclips. Può informarsi su questo e altri canali ma poi occorre che si rivolga sempre a uno specialista. Oppure che faccia la domanda ad un medico durante un evento pubblico. Grazie, un saluto a suo marito!

  • @graceuzezeukperi4907
    @graceuzezeukperi4907 15 дней назад

    Una domanda : che ne pensa del Kefir d'acqua?

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 11 дней назад

      Il Kefir, se si intende in senso classico, è un cibo fermentato. I cibi di questa categoria sono spesso citati dal dottor Berrino perché utili per mantenere una corretta flora intestinale. Per i dettagli sull'utilizzo e sulla frequenza deve comunque sentire il suo medico oppure fare una domanda diretta al Dottore.

  • @cinziamariaizzo8941
    @cinziamariaizzo8941 15 дней назад

    Cercavo delle risposte e con lei le ho trovate❤❤❤❤❤

  • @cinziamariaizzo8941
    @cinziamariaizzo8941 15 дней назад

    Grande uomo!

  • @denischiodi1261
    @denischiodi1261 17 дней назад

    Siamo nati cacciatori!!!!!!!!!!!

  • @giuseppinabuscaino1521
    @giuseppinabuscaino1521 17 дней назад

    Bravissima!!

  • @Sandraveg977
    @Sandraveg977 18 дней назад

    Io sono vegana e ci ho guadagnato in salute. Grazie dottoressa

  • @lauracatalano6625
    @lauracatalano6625 18 дней назад

    La voce della dottoressa è musica per le mie orecchie 👏🏻

  • @user-vj3tu3cx4y
    @user-vj3tu3cx4y 18 дней назад

    Bravissima dottoressa grazzie❤❤

  • @alessandroscorza4327
    @alessandroscorza4327 18 дней назад

    La cecina piace molto ai bambini? Ma quali? E di quale paese?

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 18 дней назад

      Ha fatto una prova?

    • @alessandroscorza8413
      @alessandroscorza8413 18 дней назад

      @@CucinaNaturaleSalute lei la mangiava? La sta ancora mangiando? E i suoi figli la mangiano? E gli amici dei suoi figli? E i figli di qualche suo amico di famiglia?

  • @user-qv7je5gq5v
    @user-qv7je5gq5v 19 дней назад

    Ciao grazie per il video, il dottor Berrino è di sicuro un punto di riferimento per l’alimentazione nel paziente malato di cancro. Mi spiace però dover scrivere che il dott. Berrino parla in maniera del tutto imprecisa (non scorretta sia ben chiaro) quando si riferisce a studi di associazione, se leggete la letteratura scientifica attuale (la stessa che cerca di trovare strategie per trattare malattie come il cancro o di sviluppare terapie per pazienti affetti da malattie come le malattie genetiche rare, ecc..) potrete vedere che molte cose che afferma il dott. Berrino sono incoerenti con lo stato dell’arte attuale sulla scienza dell’alimentazione. Un esempio può essere il fatto che il dottor berrino afferma che un eccesso di proteine (eccesso di proteine per lui è praticamente sotto 1 grammi per kg di peso corporeo) sono associate a rischio di obesità. Sappiamo molto bene ad oggi invece che è un eccesso calorico a causare un aumento della massa grassa, che fa male soprattutto in persone sedentarie, aumentando il grasso viscerale. Ad oggi sappiamo che è bene avere un buon apporto proteico anche >1.5-2g per kg di peso corporeo. Purtroppo io non comprendo come mai un grande medico come berrino resta ancora estraneo a queste evidenze scientifiche.

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 18 дней назад

      Buongiorno. Ma da dove ricava queste deduzioni? Quale riferimenti documentali utilizza? In un video che pubblicheremo ad agosto, anche la dottoressa De Petris consiglia come quantità ideale di proteine 1 grammo per chilo di peso corporeo "ideale o desiderato". Sono tutti così anacronistici?

  • @chiaracapito5238
    @chiaracapito5238 19 дней назад

    Alimenti a km 0, poco elaborati questo e difendere la salute!!

  • @chiaracapito5238
    @chiaracapito5238 19 дней назад

    Farina di mandorle, di castagne, di ceci , seni di sesamo industriali contengono additivi, antiagglomeranti ecc. Perché non suggerire invece alimenti non lavorati? Credo che sia più salutare!!

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 18 дней назад

      Grazie per il suo commento! Il Dottore parla tantissimo dei cibi non processati.

  • @antomat85
    @antomat85 20 дней назад

    Berrino ha evidente bisogno di una costata di manzo da kilo e mezzo. L'ipoglicemia esiste solo per chi fa diete basate sui carboidrati. Che sono pessime per la salute, anche quando macrobiotiche e biologiche. Apprezzo l'uomo, ma le sue conclusioni sono sbagliate. La dieta che propone é migliorativa solo se paragonata alla classica dieta spazzatura/mediterranea, ma non é comunque una buona dieta. La dieta umana é a bassi o zero carboidrati, e basata su proteine e grassi animali. Buone le intenzioni di berrino, risultati purtroppo disastrosi.

  • @terrecastane
    @terrecastane 22 дня назад

    Io mangio 3 uova che non vanno bene secondo le ideologie della dottoressa con abbondante burro e anche questo non va bene.

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 21 день назад

      Buongiorno! Non è ideologia e non è un problema di andare bene. Secondo la Dottoressa non sono alimenti adatti all'uomo per molto motivi. Poi, lei è libero di scegliere quello che preferisce. Il nostro scopo è fare divulgazione, non proselitismo. A presto, stia bene!

  • @luisavigano7415
    @luisavigano7415 24 дня назад

    Una conferma è una guida per me, sono contenta di averla come medico.

  • @amedeobertolino5937
    @amedeobertolino5937 28 дней назад

    Ma il professore ha mai messo un glucometro dopo aver mangiato i cereali integrali per vedere la glicemia ..?

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 27 дней назад

      Provi a chiederlo al dottor Berrino durante un suo evento. Grazie!

    • @amedeobertolino5937
      @amedeobertolino5937 27 дней назад

      @@CucinaNaturaleSalute provate a chiederlo voi durante un'intervista.. Facciamo prima grazie

  • @EleonoraVitiello-ug6ug
    @EleonoraVitiello-ug6ug 28 дней назад

    I ministri della salute,devono ubbidire al potere, meglio di no! Unica soluzione è diventare medico di se stessi con le giuste fonti informative.

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute 27 дней назад

      Davvero è molto importante conoscere e farsi carico della propria salute.

  • @robertamatarese1710
    @robertamatarese1710 29 дней назад

    Mia nonna mi raccontava la favola a colazione!!!

  • @gertcelislam65
    @gertcelislam65 Месяц назад

    Il zucchero è un veleno alla pari del sale

  • @giovannafalvella1730
    @giovannafalvella1730 Месяц назад

    Grazie

  • @primula3179
    @primula3179 Месяц назад

    Tutto fa male se si esagera nel consumo. Basta che ci sia il giusto equilibrio. Zucchero raffinato o no, sempre zucchero è, basta consumarne poco.

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute Месяц назад

      Di zucchero soprattutto: sempre meglio toglierne il più possibile.

  • @salvatorevarriale6730
    @salvatorevarriale6730 Месяц назад

    La seguo sempre....lei è bravissima...ci siamo scontrati in treno per Milano a maggio..era un lunedì...mi ha fatto piacere..anche se nn ho potuto farmatla...auguri suo canale

  • @martatagliabue1502
    @martatagliabue1502 Месяц назад

    Dott.ssa De Petris mi piacerebbe vederla più spesso con questi video…

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute Месяц назад

      Buongiorno Marta: della dottoressa De Petris pubblicheremo un'intera serie. Ci segua. A presto!

  • @imbianchinoful
    @imbianchinoful Месяц назад

    Nel caso di una persona molto attiva, lavoro fisico più sport quotidiano, credo che le cose vadano diversamente, mia semplice opinione non verità assoluta

  • @albertocelli8329
    @albertocelli8329 Месяц назад

    Veleno mortale? 4 veleni bianchi???? Ma siamo impazziti? Il veleno è quello che si da ai topi.

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute Месяц назад

      La definizione di "veleno" parla di una sostanza a vario grado tossica che può compromettere la funzionalità di un organismo vivente. In cosa, nel dettaglio, la trova una iperbole?

    • @albertocelli8329
      @albertocelli8329 Месяц назад

      @@CucinaNaturaleSalute è totalmente fuorviante e falso parlare di 4 veleni bianchi . E può indurre a demonizzare alimenti e sostanze che consumate nelle giuste dosi non creano assolutamente problemi. La demonizzazione poi del latte e del formaggio non ha assolutamente alcuna base scientifica. Ma è fondata SOLAMENTE da istanze di ordine etico e morale . Le uniche sostanze tossiche riconosciute scientificamente anche a basse o minime dosi sono l'alcol e le carni insaccate e ultra processate.

    • @albertocelli8329
      @albertocelli8329 Месяц назад

      ​@@CucinaNaturaleSalutegli unici alimenti e sostanze qualificate e scientificamente riconosciuti come "veleni" anche a basse dosi sono l'alcol e gli insaccati. Il latte lo yogurt e i formaggi hanno importanti qualità nutrizionali, farne a meno ha solo una motivazione etica ma non nutrizionale.

  • @terrecastane
    @terrecastane Месяц назад

    Come si fa a essere una nutrizionista vegana. Cioè se io ho un alimentazione normale onnovora come sono gli umani(a differenza della dottoressa che dice che siamo scimmie) e vado da lei in cura mi fa diventare vegano? Cioè qui viene prima la credenza e ideologia personale della dottoressa a discapito della volontà e del rispetto del paziente. Io credo sia molto grave.

    • @CucinaNaturaleSalute
      @CucinaNaturaleSalute Месяц назад

      Ideologia sarebbe se imponesse una visione del mondo a discapito delle evidenze scientifiche. Fare educazione alimentare è esattamente uno scopo del nutrizionista. Non appoggiare il paziente in ogni sua scelta, anche se scellerata.

    • @albertocelli8329
      @albertocelli8329 Месяц назад

      Esattamente. Non esiste nessuna evidenza scientifica che il veganesimo sia positivo per la salute. Anzi. una dieta mediterranea equilibrata ed onnivora secondo le linee guida è la migliore. Lascia perdere queste mode!

  • @lauracatalano6625
    @lauracatalano6625 Месяц назад

    Che piacere ascoltare la dottoressa

  • @DMTGMSGPPPSE
    @DMTGMSGPPPSE Месяц назад

    E le pasticcerie?